收集了一些非常棒的来自AAPI创作者的食谱去年在互联网上,我认为第二部分是我们的Apahm 2022庆祝活动今年!
下面您会发现各种各样的基于植物的摄入关于传统上的经典食谱,这是不太熟练的。希望您能找到一些新的尝试,可以添加到您的收藏中的食谱,或者也许您会发现基于素食的旧版本!
从Tteokbokki Ramen到基于植物的PHO,这些食谱将为您提供新的尝试在厨房中尝试。
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一旦您学习了如何做到这一点基于植物的Dashi,您很快就会发现您正在使用它:作为汤,调味料,甚至是它自己的基础(因为这就是很好)。蔬菜用蘑菇而不是鱼类分享了这种素食主义者对日本肉汤的低点。
我最喜欢的事情之一Richa Hingle的食谱是,她的天才能够将如此众多的经典印度食谱素食融入我们可以在自己家中烹饪的饭菜中。她接受克什米尔·罗根·乔什(Kashmiri Rogan Josh),在克什米尔(Kashmir)流行的食谱,使用豆腐代替肉类的标准版本。食谱很容易融合在一起,但也可以在第二天保存为剩菜。
如果您是那些痴迷于他们的速溶锅的人之一,那么您将要为以后的食谱书签。做达尔·布哈拉(Dal Bukhara)从素食主义者Richa的食谱,您会将小扁豆,西红柿和生姜等成分扔进您的奇迹容器中,然后在烹饪时忘记它。
又一次受到打击洪恩是她Shao bing食谱,在中国北部发现了一种分层的面包美味。它不仅看起来令人难以置信的美味,而且在咬到这种烤面包时,您很快就会欣赏所有洋葱,面团和芝麻种子(又称地球上的天堂)。
Richa Hingle的食谱印度印度辣椒面条使用各种香料一起吃饭,您会一遍又一遍地重复。您可以在午餐或晚餐时制作这道菜,并且在冰箱中也可以很好地存放剩菜。
这是一个真正值得流口水的食谱:Aloo Parathas从蔬菜。为了做到这一点,您将花时间将面团揉成完美 - 但结果值得:最终您会得到一个美味的全麦外壳和土豆馅,可以使您很长一段时间保持满意。
从左到右:Haunani-Kay Trask,Rushan Abbas,Manjusha Kulkarni,Kiyoshi Kuromiya,Philip Vera Cruz,Mabel Lee,George Helm和Edward说
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