燕麦牛奶是什么?
燕麦牛奶似乎让一个戏剧性的在去年,赢得铁杆粉丝在纯素食者,容易过敏,乳糖不耐症和其他的人不吃奶制品。其他受欢迎的不含乳制品的替代品包括大豆和杏仁牛奶,当然,豌豆,香蕉、腰果、椰子、大麻、亚麻,可能其他一些牛奶我们忘了说,在评论中你可以提醒我们。
燕麦牛奶是一个素食者,你可以购买或喝酒让自己。最简单的版本是由燕麦浸泡在水里,放在搅拌机里,那么紧张。
但如何燕麦牛奶营养与竞争对手?我们和注册营养师辛西娅在有执照的运动性能和营养学家位于纽约和洛杉矶这个镇Sheth发言人的学院营养和营养学。
首先,知道很难比较不同类型的牛奶的营养,因为有很多品牌和品种——加糖,不加糖的,坚固,味等等。所以,让最后一个词相比之下一种类型到另一个地方,你要阅读标签。
您可以使用美国农业部食品品牌数据库找到营养细节不同的食物。在本文中,我们研究了大多数牛奶不加糖的版本。
燕麦牛奶为什么受欢迎?
燕麦牛奶并不是新的,即使它没有在你的雷达直到最近。它已经存在好多年了。兴趣激增的一个原因是由于巧妙的营销由瑞典公司燕麦。
“燕麦在推出自己的品牌做得很好,我认为提出了新的认识燕麦牛奶,”萨斯说。
oat成立于1990年代,但在2016年末开始在美国销售其产品在专业咖啡店,给它一个的氛围。它只在2018年初在杂货店。
“咖啡商店都出售它在柜台,像一个黑市燕麦牛奶因为它没有可用的地方,这是惊人的,”麦克说梅瑟史密斯对比,燕麦的纽约的总经理。“我们都喜欢,好吧,也许我们应该在杂货店开始销售它。”
还有其他的品牌,也喜欢打折和太平洋的食物。你现在可以找到燕麦牛奶,FreshDirect: ShopRite目标,Wegmans, Whole Foods,亚马逊等地方。
但它往往是供不应求。没有普通燕麦牛奶在我当地的食物,所以我买了巧克力的版本。
“我们有那么多的热情,超过我们的想象,”梅瑟史密斯对比说。”在日常生活中如果你是去这些商店之一,我们希望你会发现它完全储存,与货架的燕麦牛奶,但这并非总是如此。“满足需求,该公司扩大生产并打开一个新的制造工厂在2019年初,他说。
蛋白质在燕麦牛奶多少钱?
燕麦牛奶提供更蛋白质比某些类型的牛奶比其他人少。
它包含大约3克蛋白质分1杯服务,相比之下,8克牛奶和豆奶7或8克。它也“不包含九种必需氨基酸,大豆和牛奶做的,“Sheth说。
豌豆牛奶也比燕麦牛奶蛋白质,萨斯指出。“豌豆牛奶高植物牛奶,和牛奶,”她说。
然而,燕麦牛奶含有更多的蛋白质,杏仁,米饭,或椰奶,都含有1克每杯或更少。
“如果你取代牛奶,它提供了每杯约8克的蛋白质,与燕麦牛奶,它提供了关于每杯3克蛋白质,你可能想要弥补蛋白质从另一个食物,如坚果或1/4杯南瓜种子或煮蛋,”萨斯说。
有多少碳水化合物燕麦牛奶吗?
如果你留意你的碳水化合物的摄入量,你应该知道碳水化合物比其他牛奶燕麦牛奶。“这绝对是高碳水化合物相比,牛奶或其他坚果牛奶,“Sheth说。
不加糖的版本包含每杯约16克碳水化合物,萨斯说。”这是高碳水化合物比,说,不加糖的杏仁牛奶,通常提供每杯1克碳水化合物,”她说。(相比之下,牛奶每杯约有11到13克碳水化合物和豆奶3 - 15克,取决于类型。)
碳水化合物可以提供能源和其他好处,不过,如果这是你想要的,也许只是你想要的东西。
“因为它提供更多的碳水化合物而不甜,我推荐它运动前,在咖啡或奶昔,”萨斯说。
有多少卡路里燕麦牛奶吗?
几卡路里在这里或那里一般不要做那么多的不同,但是仅供参考,这里有详细的安排。
一杯不加糖的燕麦牛奶大约是120卡路里,而大约30到40卡路里在杏仁牛奶。
相比之下,一杯全脂牛奶150和脱脂牛奶含有90卡路里。豆奶的不加糖的版本每杯含有大约70卡路里,亚麻牛奶25 - 60,椰奶45,豌豆牛奶有70。检查标签,因为它可以有所不同。
纤维在燕麦牛奶多少钱?
如果你想获得更多的纤维,牛奶可能不是你应该依靠的食物。但确实有一些燕麦牛奶。
“燕麦牛奶还保留了一些健康的纤维燕麦中发现,尽管它只供应每杯约2克,”萨斯说。(推荐摄入量的纤维成年人每天至少25克)。
豌豆牛奶、亚麻、杏仁、腰果、麻,椰子,大豆,牛奶都有1克纤维每杯或更少。
但是说真的,燕麦牛奶尝起来比其他不含奶的奶吗?
你知道,味道是很个人的东西。我们所喜欢的可能不是同一件事,你喜欢。但在我们做了一个点不含乳制品的牛奶的口味测试不是全部,请注意,但一些大人物——和燕麦牛奶出来了赢家。
燕麦牛奶”伟大的评论味道和口感,”萨斯说。
Sheth认为它能支撑部门很好。
“它有更丰富,奶味更浓的纹理,可以更容易把杏仁奶,”她说。“当烹煮或烤。”
我试着巧克力牛奶的版本,比较它与牛奶巧克力口味的豌豆。他们都是相当不错的,味道相似和巧克力牛奶。但你知道,巧克力牛奶——这都是好的。你要试一试,自己决定。
燕麦牛奶对坚果过敏的人好吗?无谷蛋白吗?
这是一个方面,燕麦牛奶是一个赢家。如果你做不到乳制品因为你是过敏或选择不喝它,或者如果你有一个大豆坚果过敏排除了杏仁或豆奶,那么您可能想要考虑燕麦牛奶。
“燕麦牛奶的主要优势是,它没有吃坚果,因为很多人也纠结于坚果过敏或不耐受,”萨斯说。
燕麦天生无谷蛋白、燕麦牛奶确实无谷蛋白。(请记住,如果你吃其他oat-based产品,如燕麦片,总是检查标签。即使燕麦不自然含有谷蛋白,并不是所有的燕麦产品无谷蛋白,因为他们有时处理以及小麦产品。)
燕麦牛奶对你有好处吗?
许多不含奶的奶都添加了营养素,如钙,维生素D,维生素B12。如果你从牛奶转向植物性牛奶,寻找品牌供应这些营养素的量都差不多。
大多数类型的牛奶富含维生素D在美国,这是一件好事,因为它基本上消灭了佝偻病。(在儿童会发生佝偻病维生素D缺乏,它会导致鞠躬腿和骨骼生长异常,这是一个重要的维生素,特别是对孩子。)
维生素B12是自然在动物性食品,所以如果你是一个素食主义者,补充维生素B12是一个好主意。
“当你追求纯素食很难得到一些维生素和矿物质通过其他消耗我们加强与维生素和矿物质混合就能够帮助他们了,”梅瑟史密斯对比说。
燕麦的强化燕麦牛奶含有维生素D(在其他事物之中)(《每日价值的20%与25%牛奶);牛奶钙(25%比30%),和维生素B12牛奶(50%比18%),虽然不是蛋白质和碳水化合物比其他一些牛奶。
然而,该公司并不是试图匹配乳制品的营养配置文件或其他牛奶,梅瑟史密斯对比说。
“在一天结束的时候,oat成立帮助加速采用植物性饮食,这是很好的从可持续发展和气候变化的角度来看,”他说。