你能相信它已经几乎感恩节吗?一方面,我们全年等待最好的节日食品。另一方面,规划,烹饪,和 托管大喜的日子真的很有压力。
这year, my Colorado family celebrated Thanksgiving early — for Canadian Thanksgiving. For anyone who might not know, Canadians celebrate Thanksgiving on the second Monday of October. My husband is Canadian, so it's a holiday we celebrate twice each year — and for that, we can definitely be thankful!
我想我的家人分享今年的感恩节菜单——食谱,购物清单,准备计划,甚至事后我希望我做的不同的事情。烹饪度假是艰难的!希望这可以帮助方便一些。
类似于典型的一周膳食计划100美元的预算 ,我也想保持价格点下的感恩节大餐。今年,除了我自己的五口之家,我们也举办感恩节的一些客人,所以我知道这将是一个挑战。
每一个感恩节,我做的食谱,我的家人已经知道和爱——加上一些新的。一旦我选定了一个阵容,今年我把一切变成一个购物清单。这个列表包括所有我需要吃饭,除了干香料、橄榄油、和饮料。
回到杂货:以外的一切——土耳其——响了在85.79美元。我知道土耳其是最昂贵的部分,所以我price-shopped别处。
试图找到一个整体土耳其10月在我的家乡远比人们想象的更有挑战性。花了一点工作要求在不同的商店,看看他们是否有存货,和什么价格。由于一个了不起的目标知道自己的最近的一次发货,我拿下本赛季交易:土耳其15为12.17美元。
当我添加了土耳其回剩下的拉(见下面),总98.79美元。
当涉及到实际的烹饪,这些年我学到的最大的教训就是让所有你能提前。这是我今年的计划: 前一晚:
•使餐卷
•使红莓酱
•使沙拉酱 (注意:我喜欢使这前一晚,这样味道就可以完全浸泡在一夜之间)
•清洗、皮和切土豆土豆泥
的日子:
•烤土耳其 在烤箱
•使肉汁
•使青豆
•使Mac ' n '奶酪
•完成土豆泥
•使南瓜饼 (注意:在事后,我应该把这个前一晚)
我煮熟的独奏,所以知道这些时间估计肯定可以减少如果你有帮助。但对我来说,烹饪的东西花了大约2½小时前一晚,和花了大约4½小时的日子。(虽然都很多,只是等待 ——卷起来,烤的火鸡,烤箱释放等)
这里有一个更详细的一切。剧透:不是一切完美(和《不是每个配方降落),但嘿——为你的假期!我们开始吧…
前一天晚上,我开始做饭。我做的第一件事就是简单的晚餐卷 ,这对我来说是一个新的食谱。我自制的滚过去所以我渴望尝试这道菜。
我添加了面团配料混合,让它证明,直到事情已经翻了一番。
双这个配方我剪16块面团成卷的形状。我捏面团从下面我的球,把它顶部创建一个“完美”的循环。
尽管挫折,卷出来的烤箱惊人。他们有一个漂亮的金黄颜色和味道好…但我不会让他们再一次。
有很多的停机时间做卷的时候,我开始做一些事情!虽然卷是打样,我开始的红莓酱 。每年这奥尔顿·布朗是一个我。
蔓越莓酱需要20分钟或更少的完整,所以真的不容易。
一旦蜂蜜和果汁是沸腾,我添加了酸果蔓的果实。这是非常重要的,你不煮超过15分钟的小红莓。冷却后,你可以把霉菌酸果曼沙司,在第二天的冰箱。
我不使用模具,把它变成一碗,称之为伟大!(虽然我可能应该至少在一些更好。)
另一个感恩节辩论:酱或填料?我总是穿,虽然我通常去之间来回我的两个最喜欢的食谱。这一次我决定使用简单是最好的调味品 祝你有个好胃口。我喜欢做这个酱的前一天,因为我认为它给它时间吸收所有的果汁和味道不错。
这道菜的第一步是干面包在烤箱热量很低。我把我的面包切成方块,蔓延到单锅。
当面包在烤箱,我碎所有的草本植物和蔬菜。我炒的蔬菜黄油然后添加的所有组件在一碗面包。
40分钟后,我让一切酷随后整个托盘的着装进冰箱。这意味着第二天,剩下要做的就是在烤箱上桌之前。
最后一项我准备前一晚是我准备的土豆。我干净,去皮,切他们前一晚,然后保存为沸腾的日子。我发现你可以节省大量的时间和压力,这一步完成!只是在水中浸泡去皮的土豆在一夜之间,你会设置成功。
在大喜的日子!我知道每个人都有自己喜欢的方法烹饪时他们的火鸡。然而,我总是与一个典型的烤法。这好的吃烤火鸡 现在配方多年来一直是我的首选。
我爱这道菜将新鲜农产品和草药在土耳其使用芳烃开发土耳其的味道。
一旦你把火鸡从烤箱,一定要让它休息。在我的第一年做自己的感恩节大餐,我轻轻覆盖土耳其箔,试图保持温暖。新手的错误!土耳其有干也不是必要的。
一旦我和土耳其休息菜板能够移动它,我开始肉汁。我与我的肉汁顺其自然,但这肉汁食谱 是一个很好的指南。
我的肉汤增厚的一致性的我很高兴,我通过过滤网倒不错,光滑。
移动到下一个,我决定试试南部通心粉和奶酪 因为1)主要对于很多人来说,2)我的孩子认为mac ' n '奶酪是整个食品集团,我知道她会吃它,和3)听起来美味!
这道菜的步骤非常简单。煮面条,然后结合切达干酪、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉,和科尔比杰克。更多的科尔比杰克接着朝上。
这道菜要神奇。然后……(插入场景在“圣诞老人”蒂姆·艾伦是把火从他的感恩节火鸡和他们最终在丹尼的。)
在这一点上,我的记录到目前为止我的新食谱是0 2。最有可能是由于用户错误,但值得庆幸的是,是时候我回到我基本把配方给我知道。
这道菜是在大约30分钟,我将其保存为我做的最后一件事之前提供晚餐。
当我说我们这些bean每年,我的意思是我们让他们为感恩节…甚至通常圣诞节!
在我看来,感恩节就是馅饼。我总是吃苹果长大和南瓜派。但我仍然在尝试的过程中完美我祖母的著名的苹果派,今年我和一些容易:南瓜。
这完美的南瓜饼 配方的配方我做了。我喜欢口味的复杂性,保证餐将高调结束。
所有的杂务这道菜做的炉灶。只是把所有的原料混合,直到你有一个不错,光滑的一致性。然后倒进一个预制或自制的地壳。(我走前节省时间和精力!)
馅饼烘焙大约一个小时,然后是冰箱里冷却。回首过去,我应该派的前一天。在我的脑海里我要让它刚从烤箱服务,但我很容易可以在烤箱加热在晚餐。
这饭菜!总的来说,晚餐我非常满意,更重要的是感激我能够花时间与我的家人和朋友,感谢他们,在我们的生活中我们都有。
我希望这是有帮助当你计划今年过感恩节菜单!如果你有家庭的最爱你使每一个假期,我想听他们的意见。
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