本周早些时候,除了肉首次植物“牛排”替代商店上架。虽然不是第一牛排替代市场上,除了肉可能是最知名品牌推出一个,所以这是一个非常巨大的交易如果我这么说自己。
依我拙见,进步,除了肉和这样的公司不可能食物在汉堡方面都相当显著。说实话,有时候我甚至更喜欢植物性汉堡到真实的东西。但是牛排吗? !仅复制纹理感觉牛肉相比要复杂得多,所以我真的很好奇(兴奋)(紧张),试图立即审查这个新产品。
让我们先从房间里的大象:不,你没有得到实际的产品看起来像一块牛排。除了肉的“牛排”更像牛排技巧,或作业的牛排。
在营养成分方面,一份牛排之外约有35卡路里比相同数量的沙朗牛排(根据美国农业部)。胆固醇正是事情变得有趣,尽管:植物性产品,除了牛排不含胆固醇,而相同的牛里脊肉服务将包含大约78毫克。
当涉及到的材料,我有好消息和坏消息。优点:“植物性”描述符建议,除了牛排是100%的素食主义者。坏处:如果你有麸质不耐受或过敏,你应该知道它是……基本上由谷蛋白。
除了牛排是煮熟的冰冻,在存储和表示准备包装的背面的说明。所以在开包肉之外,你几乎能看到一堆冷冻牛排掘金。
乍一看,“牛排”的绝对大小不同。我想说,大多数fingertip-sized,几有更大或更小。即使冻结,我非常欣赏多肉的部分出现了,就像你会发现在一个奶酪牛排牛排或墨西哥煎玉米卷。
包的背面方向列表两种烹饪方法:煎锅和空气炸锅。(他们也状态不建议用微波炉加热或传统的烤牛排。)为了科学,我决定正式测试两种方法来看看是否有什么明显的区别。
skillet-cooked牛排,我把一个铸铁煎锅中火层油,每条指令。然后我牛排以外的冷冻块添加到热锅,煮5分钟。
我激起了他们每一分钟左右,我必须说我非常深刻的印象与烤焦了。看起来像实际牛排,不是吗?
一旦作品都是煮熟的,漂亮的烙印,我删除了他们一个盘子,直到我准备试一试。
一样容易烤焦了块牛排煎锅,煮他们的空气炸锅甚至更容易。我把空气炸锅350ºF,让它预热,然后突然的牛排五分钟。
最后五分钟,牛排作品都是热的,刚刚开始的在外面,虽然他们并没有传统的锅烧版本,因为他们没有,你知道,烙印。
这是并排两个推荐烹饪方法的结果。(提示:我喜欢看和品味air-fried锅版的东西,但是我们很快就会进入细节。)
…我和一切出奇的兴奋在我的嘴里。我的第四或第五味道,我实际上是相当震惊。
这两种烹饪方法,我将真正的与你:锅绝对是这里的路要走。
虽然我是痴迷于产品,还有几个我的细节主要是爱,一个我非常不喜欢。
爱:气味。如果我的眼睛被关闭,你不能告诉我我没有灼热的或者吃牛排。(我死了严重。)
判决结果:虽然除了牛排不一定会欺骗任何人认为自己吃一个实际的大块牛肉,他们相当接近。老实说,他们来几乎尽可能接近真实的牛排他们除了汉堡来实际牛肉汉堡,说一些。
如果你想尝试为自己除了牛排,这是目前正在出售的建议零售价7.99美元/盎司的电子全国包在沃尔玛和克罗格商店,以及其他选择全国的零售商。如果你在你自己的厨房煮,一定要在下面的评论中让我们知道你的想法!
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