当我还是个咖啡师,很难不注意到小模式之间命令和什么类型的人。例如,命令纯黑咖啡的人,在大多数情况下,只是没有提示我。我有一个理论,因为我没有使用大的咖啡机,他们不认为我的努力(我仍然使咖啡)保证了一点点额外的刺激。但最后结论还有待分晓。
我曾在一个相对较小的咖啡馆,所以我敢打赌的人服务每天成百上千的人有更多的经验猜测什么类型的人一个客户是通过他们所喝的秩序。所以,如果你工作或工作作为一名咖啡师,调酒师,或任何其他面向客户的角色,你提供饮料的人,我想听到你的故事。
也许你是个酒保,每次你听到有人订购一个音标,你查找,没有失败,这是一个有胡子的人问你跳动的饮料。
或者,也许你是一个咖啡师在当地的咖啡馆,和自从连锁咖啡的地方把“冰卡布奇诺”——喝你永远不会理解在他们的菜单,每次有人命令你知道你要溢出离最近的链。和你准备好接受一些主要阻力来自客户无疑当他们抱怨他们的饮料是不温不火的一塌糊涂。
或者,也许你在酒吧工作,任何时候有人点一杯酒,你听到他们说“给我一个慷慨的倒,“你的心下沉一点,因为你知道你困难的夜晚,这个客户。
也许你在一个非常酷的工作,非常昂贵的果汁酒吧,和每次有人订单这个月最热门的新饮料,你知道的,没有失败,你会看到客户提前一个审美图片,也许一个sip,然后继续把整个喝你花时间做的垃圾。
