13点证明吃的瓦哈卡州与其他地方吃饭

对于一个整体的美食体验,看看Casa瓦哈卡。开始你的饭美味的奶酪,豆瓣酱,蚱蜢(是的,蚱蜢!)montadito和一个bug炸玉米粉圆饼,然后让鼹鼠土耳其你的主菜,但节省空间一口kampachi tiradito(想想酸橘汁腌鱼无洋葱)梅奥与蚱蜢。肯定和对待自己的瓦哈卡巧克力球和姜芙蓉酱吃甜点。喜欢,你饿了吗? !

地点:Calle # 104 -德拉西翁,太阳圣路易斯市,先涛公司,68000瓦哈卡德华雷斯,Oax。、墨西哥

你的眼睛有没有浇水吃东西太精致的单词?好了,准备在El Destilado放声痛哭。的创造力,他们的菜单是一个华丽的展示物品,如炖兔子摩尔馅饼,豌豆馅饼,治愈鸭胸。你不能错过的菜?与野生蘑菇沙拉、烤鸡ballotine黄色摩尔,和huitlacoche泥。

地点:409年5 de Mayo,太阳圣路易斯市,先涛公司,68000瓦哈卡德华雷斯,Oax。、墨西哥

营养和美味的面包一整天吗?是的,请!Boulenc玛莎的母亲(或“妈妈团”)是一个自然发酵酵母用面粉和水包益生菌和味道。所有餐厅的原料是新鲜和当地采购。molletes,温暖温暖的面包和炸豆泥加上褐色瓦哈卡奶酪、传播和shakshuka,水煮鸡蛋和西红柿的地中海地区的菜肴,是一定要品尝的。

地点:Calle总统Porfirio Diaz说207年,太阳圣路易斯市,先涛公司,68000瓦哈卡德华雷斯,Oax。、墨西哥

有时最好让事情变得简单,没有比这更好的休闲比Itanoni卓越的例子,一个家庭经营的餐馆,传家宝玉米品种是最终的超级明星。Tetelas房子专业,包括玉米玛莎三角形充斥着不同的馅料。不要离开没有奶酪,克丽玛,chicharron tetela。

地点:Av Belisario Dominguez 513年,墨西哥68050瓦哈卡德华雷斯,Oax。、墨西哥

有些东西太漂亮的吃,但要完成这项工作,对吗?这正是你会感觉在当代场地洛Danzantes开始奉承。他们的菜单依季节变化,但主要亮点包括mole-tasting开胃菜和主菜像huitlacoche-stuffed智利安祖辣椒(huitlacoche =墨西哥松露),红烧章鱼,hoja圣(芳香植物,柔软的叶子),奶酪和萨尔萨佛。

地点:Calle Macedonio Alcala 403年,太阳圣路易斯市,先涛公司,68000瓦哈卡德华雷斯,Oax。、墨西哥

名字就说明了一切:食物在乡村Mezcalerita更好搭配,没错,你猜对了:~ mezcal ~(但是也工艺啤酒和龙舌兰酒,各种龙舌兰)制成的发酵饮料。的地方botanitas(点心),你不会失望的手工beer-infused queso fundido和瓦哈卡烤干酪辣味玉米片。

地点:Calle Macedonio Alcala,太阳圣路易斯市,先涛公司,68000瓦哈卡德华雷斯Oax。、墨西哥

对真正的墨西哥酒店和一个伟大的观点,去公寓把餐厅El Escapulario。自制的菜像enmoladas(摩尔馅饼),玉米汤,蚱蜢tlayuda -一种墨西哥披萨将填补你的心脏和前所未有的腹部。

地点:Calle de曼努埃尔加西亚617年守夜,太阳圣路易斯市,先涛公司,68000瓦哈卡德华雷斯,Oax。、墨西哥

混血儿的空间围绕你简单的奢侈,和令人垂涎的美食旨在纪念瓦哈卡的传统烹饪技术,萨巴特克人的点头Istmo德特豪德培克开始。创新菜与本地产品不断变化的主要菜单,厨师恩里克·路易斯·Arellano和墨西哥创造的,老板Pujol屡获殊荣的餐厅。混血儿是* *完美的地方享受丰富多彩的,丰盛的早午餐。

地点:129年旧金山i Madero Santa Maria del Marquesado Centro, 68000瓦哈卡德华雷斯,Oax。、墨西哥

玉米和huitlacoche蛋糕“云”,红鲷鱼浸在摩尔佛,和红烧章鱼chicatana(飞蚁!)玛莎莎莎(丰富酱用辣椒和坚果)只有少数的许多不可思议的菜你可以试试Tierra del Sol。餐厅强调说烹饪美食,就一直被认为是一定要来的目的地。

地点:墨西哥411年,太阳圣路易斯市,先涛公司,68000瓦哈卡德华雷斯Oax。、墨西哥

难以觉察地塞在圣胡安包蒂斯塔的小镇拉莱雅在瓦哈卡州的郊区,Alfonsina是著名厨师豪尔赫·莱昂和通常提供了一个极好的five-course菜单。向区域烹饪,食物Alfonsina显示细腻简单,是为了给你所有的感觉。项目可以包含酸橘汁腌鱼炸玉米粉圆饼、玉米粉蒸肉、虾与白摩尔,和野生蘑菇炸玉米粉圆饼。在餐馆使用的玉米是研磨和提升每一道菜的礼物。

地点:183年Calle加西亚守夜,圣胡安包蒂斯塔莱雅,Oax。、墨西哥

享受星期天在瓦哈卡的最好方法是去丰富多彩的户外Tlacolula市场空腹。你会发现神圣barbacoa(慢慢煮熟的肉),memelas(认为坦率的油炸玉米粉饼),烘焙食品,和一个古老的烤corn-and-cacao喝叫tejate,真正的美味。

地点:们将特拉科卢拉•德•马塔莫罗斯70400 int市立70400 Oax。、墨西哥

准备重新考虑你定义一个肉馅卷饼”,因为你的头将会旋转,当你咬一口一个巨人,脆馅饼的圣Antonino Castillo Velasco的小镇,位于瓦哈卡州南部约一个小时。最著名的变化仅仅是被称为“德阿马里洛”,通常包括黄色摩尔填料以及不同的调味料。如果你这次旅行,别忘了喝一些巧克力玉米粥,精致的corn-and-chocolate饮料,在你的旅程。

地点:沿着街道圣Antonino卡斯蒂略•贝拉斯科,墨西哥瓦哈卡

你还没有真正尝试过玉米粉蒸肉,直到你让他们在附近的圣托马斯Jalieza。拥有广泛的garnachas,或街头食品,包括tasajo(火)木头烹煮干牛肉,紫色的玉米玉米饼和炸玉米粉圆饼,玉米和玉米粉蒸肉玉米粉蒸肉。一件事你得到了尝试吗?玉米粉蒸肉de鼹鼠!

地点:沿着街道圣托马斯Jalieza,墨西哥瓦哈卡