17 LGBTQ-Authored食谱做饭期间从骄傲(及以后)

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大豆、扁豆、鹰嘴豆和脉冲的核心这一新的食谱乔Yonan、食品和餐饮编辑《华盛顿邮报》。食谱harissa-roasted胡萝卜和白色豆蘸突出bean以激动人心的方式,而传统经典脆烤鹰嘴豆是完美的保持在你的口袋里。

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如果你还没有探索加纳食物,这本书是完美的开始。在她的首张食谱,佐伊Adjonyoh采用传统加纳食谱和加入自己的风格和观点。从kyenam(芬提炸鱼与剃木瓜)aboboi(班巴拉族豆炖肉),你肯定能找到许多食谱你会喜欢。

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如果讲究膳食使用成分你可能已经手后你,看看这原配素食卢卡斯航海的书,编辑主任雅里杂志。航海的走你通过改变厨房主食——就像红薯,鸡蛋,豆类,简单而安慰食物。

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这本书,写的作家和广播制作人冯·迪亚兹的直接结果从波多黎各到亚特兰大。两种饮食文化的混合导致美味食谱——就像洋葱血腥玛丽,漂亮的展示两全其美。

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有什么比一个汉堡?一个滑块!这个反复无常的食谱美食博客和摄影师乔纳森·特证明点flavor-packed地中海食谱像羔羊滑块和鱼和芯片滑块。书中包括四个章节(肉,家禽,海鲜,和素食者)和大量的创新想法,所以对每个人都有一个滑块。

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这个实用的书旧金山纪事报作家杰西卡Battilana是充满了值得信赖的,简单的菜肴,以无数方式可以布什和改编。这都是高度cookable食谱你不会厌倦。因此,如果你正在寻找一个食谱你会一遍又一遍吗?这是它。

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从厨师和作家大卫Lebovitz是这光滑的新书都是饮料。160年食谱从咖啡茶鸡尾酒,你会发现任何场合饮用。随着饮料,Lebovitz还包括少量的咸味小吃食谱搭配。

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的第一个冠军英国烤了(Edd金柏,或者说烘焙的男孩)这个惊人的新食谱装满糖果,蛋糕,饼干,面包,酒吧,准备在9 * 13烘焙锡。它的可访问性,注入金柏的签名异想天开的风格与烘烤的缓解和功能在一个平底锅。

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认为烹饪每顿饭从头整整30天听起来不可能吗?再想想。这本书的大卫Tamarkin,数字Epicurious主任,向您展示如何享受自制的一日三餐了整整一个月没有得到强调。

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洛杉矶时报烹饪的专栏作家本mim项目一件或两件了解南部甜点,这食谱证明。每道菜是熟练地用新鲜曲折经典。如果你有一个偏爱甜食南部,本指南是给你的。

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如果你曾经想知道一个专业厨师厨师在停机期间,这本书的答案。尊敬的厨师伊丽莎白·福克纳提供休闲、日常食谱是令人兴奋和鼓舞人心的。如果你正在寻找通用实用和美味食谱,从这开始。

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编制的食谱作者和美食作家茱莉亚Turshen,这个食谱证明食品的集合是政治上的。菜培养社区和滋养,这本书作为资源参与有价值的事业。生产费用支付后,从这本书捐赠给额外的利润美国公民自由联盟。

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美食作家Ruby Tandoh的食谱是由成分,这样你就可以找到完美的配方,因为你所拥有的。菜的集合(两个好吃的和甜),庆祝的喜悦烹饪和饮食,这都是你爱吃什么。

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从季节作者尼克·夏尔马是这个新标题,详细说明各种元素——比如香气,质地,声音,和情感——可以影响我们如何感知味道。像柠檬食谱mintade变换主要成分为激动人心的菜肴和饮料,正确的烹饪所有的笔记。

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*注意,这个食谱10月才发布,所以你不能从中库克在骄傲月——但它使一个伟大的礼物!

如果你是一个喜欢汉娜•哈特(主机的YouTube系列我喝醉了厨房)你会喜欢这个食谱烹饪知识与她相结合的观点。像撒盐饼干玉米片、马铃薯饼食谱shotkas既娱乐又好吃,所以这是一个双重任务的食谱。

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酷儿的75名成员组成的食谱提交食品社区,这鲜艳的食谱是一个折衷的食谱从辣草莓冰淇淋圣代所有百吉饼馅煎饼。和多样化的食谱之外,每个贡献者股票一个简短的个人故事——有些可笑,有些难过,都充满了希望。

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