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    30食谱,告诉人们做饭,我想让他们所有

    “我做了这道菜之后,点击。烹饪技术开始有意义。”

    汉娜Loewentheil
    通过 汉娜Loewentheil

    yabo sportsBuzzFeed员工

    当谈到烹饪,获得更好的最好方法就是练习,使许多不同的菜肴。所以redditoru / DerWeltenficker问:“最烹饪食谱教会了你什么?”这里有一些的反应。

    福克斯

    1。“牛排”

    牛排用的黄油在锅上。
    盖蒂图片社

    烹饪牛排基本上教我热管理。它还教会我什么是不同的锅和适当的使用。例如,当你在一个不沾锅,煮牛排最终浅棕色无味,因为锅不能保留热量。”- - - - - -u / Pristine_Beyond_4330

    2。“秋葵”

    一个人烹饪蔬菜秋葵。
    盖蒂图片社

    “这一食谱真的教给你很多不同的技巧和演示了如何简单的成分和制备它们的方式可以显著改变一道菜。”- - - - - -u / HeWhoTipsCow

    3所示。“意大利面波伦亚人”

    波伦亚人酱的一大壶炉灶。
    盖蒂图片社

    “这是耗时,需要一点技巧,但这不是太难。从头开始做牛肉面给了我信心,更加努力的食谱。”- - - - - -u / Eurwen4

    “让一个合适的酱意大利肉酱面需要时间,但是味道绝对是值得的。”- - - - - -u / Freak_Engineer

    4所示。“配”

    锅用木勺搅拌肉酱。
    盖蒂图片社

    “让肉酱和其他调味料一起教我如何使用不同的原料达到你想要的材质。我捡了许多新技术,使酱汁从头开始,我仍然在学习。”- - - - - -u / DerWeltenficker

    5。“炒鸡蛋”

    倒蛋液混合成一个煎锅。
    盖蒂图片社

    “炒鸡蛋谦卑每次我让他们教训我。不管有多少赞美我做饭,让我炒鸡蛋始终坚持锅提醒我我还有很多要学。”- - - - - -u / Worst_Support

    6。“马卡龙”

    一个女人烘焙马卡龙。
    盖蒂图片社

    “他们是令人难以置信的气质。它更像是一个化学实验室实验比烘焙食谱。”- - - - - -u / Crepes4Brunch

    7所示。“从头披萨面团”

    一个人捏披萨面团表面磨碎的。
    盖蒂图片社

    “我学到了很多关于如何使用酵母面团,以及石油在烘焙中扮演一个重要角色。我也学会不那么可怕:酵母面团看起来如此复杂之前,我开始定期做匹萨。”- - - - - -u / sprill_release

    8。“炖排骨”

    在一锅炖排骨。
    盖蒂图片社

    “我学到了很多关于褐变肉,不拥挤,如何让肉嫩,以及如何减少对服务和使用剩下的锅酱。”- - - - - -u / jrobertson50

    9。“简单的烤蔬菜”

    色彩斑斓的烤芦笋,西红柿,土豆和洋葱在烤盘上。
    盖蒂图片社

    “我的父母总是在微波冷冻蔬菜。但是一旦我开始烘焙用有点油,盐,胡椒,这是一个启示,看看好的蔬菜可以品味。它确实改变了我的饮食和烹饪习惯。”- - - - - -u / halfadash6

    10。“煮鸡蛋”

    去皮和切片煮煮熟的鸡蛋。
    盖蒂图片社

    “当我得知蛋清和蛋黄设置在不同的温度下,不同的蛋白质点的东西。技术开始变得有意义。我开始认为烹饪的过程和一系列的食谱步骤。”- - - - - -u / mynameisangusprune

    11。“炒”

    使锅炒蔬菜。
    盖蒂图片社

    “我以前做饭的一切死亡,直到我开始炒菜,意识到你不必做一切和小时要做。”- - - - - -u / merlamer

    12。“蛋糕”

    有人把蛋糕卷放入烤箱。
    盖蒂图片社

    “我终于知道你有多需要揉面团形成面筋,如何开发面筋,之间的区别标准面团和丰富的面团,发酵,测定打样时间,多少你可以只有一个基础配方(甜甜圈、肉桂卷、面包等…)。”- - - - - -u / Nhak84

    13。“鸡汤”

    一壶自制鸡汤。
    盖蒂图片社

    “一旦你掌握了这些基础知识后,一个简单的鸡汤,可能性是无限的。我做了如此多的创造在鸡汤作为基础工作(炖菜、酱汁等. .)。加上这是一个很好的方法来使用剩下的成分。”- - - - - -u / Break_Salt

    14。“基本番茄酱”

    搅拌罐番茄酱。
    盖蒂图片社

    “我开始与Babish的配方和其他人。最终玛塞拉领唱者告诉我,有一千个变异的番茄酱,现在我可以即兴表演,我根据我想要的任何配料味道味道。”- - - - - -u / noahpocalypse

    “简单的番茄酱。对任何人都很容易,不可能“大师”,它允许无穷无尽的变化。”- - - - - -u / Ignorhymus

    15。“法式洋葱汤”

    工作台面材料法式洋葱汤。
    盖蒂图片社

    “这道菜真的教我技术如何改变简单的成分。这是惊人的,看看味道时,您可以实现深度从头开始制作法式洋葱汤,所有有卑微的成分和没有添加糖的捷径。”- - - - - -u / jamieleehurtus

    16。“汤和炖菜”

    自制的荷兰烤肉锅炖。
    盖蒂图片社

    “这些食谱教最味道如何分层来创建最终的味道。”- - - - - -u / CervezaSmurf

    17所示。“意大利调味饭”

    锅中搅拌意大利调味饭。
    盖蒂图片社

    “意大利调味饭不是配方。相反,它是关于不断适应质地和风味。任何食谱,迫使你这样做是一个好老师。”- - - - - -u / luce4118

    “意大利调味饭是宽容,这是伟大的尝试。如果您熟悉基本烩饭食谱,你可以开始玩。例如,我用杜松子酒代替白葡萄酒,添加柠檬皮当我添加黄油和奶酪。”- - - - - -u / Tuscany007

    18岁。“辣椒”

    自制的辣椒和玉米面包。
    盖蒂图片社

    “我认为辣椒是一个很棒的菜开始作为一个初学者。它教给你很多烹饪的基本面,如切割蔬菜,布朗宁肉,让液体减少。你也可以学习如何烤面包和磨香料或使用的肉像排骨代替牛肉。”- - - - - -u / DarthDonut

    19所示。“Cacio e佩佩”

    几股cacio e佩佩面食。
    盖蒂图片社

    “这是一个简单的菜由3种原料。它教我如何煮面水,注意热量水平,适当成分的重要性(如胡椒粉),并认为有时结果可以比它各部分的总和。快乐是最终让美味Cacio e佩佩在我第八尝试。”- - - - - -u / DemmouTV

    20.“Roux”

    roux融化的黄油和面粉。
    盖蒂图片社

    “学习做一个roux让我意识到我不能随随便便让肉汁从头开始,并没有真正考虑到这一点。我很少用肉汁粉了。”- - - - - -u / SadieSadieSnakeyLady

    “mac ' n '奶酪从头roux帮助我意识到我不只是盲目地跟随菜谱步骤。相反,我实际上是“烹饪”,这些技术可以应用在其他地方,即使没有一个食谱。”- - - - - -u / Partingoways

    21。“咖喱”

    什锦咖喱香料。
    盖蒂图片社

    “咖喱就是教我这种即兴烹饪既有趣又有启发性。在那之前,我可以很容易地做饭如果我有菜谱,但闻到咖喱教我如何做饭,品尝,决定什么口味一起去好了。”- - - - - -u / CaptainLollygag

    “咖喱给我如何平衡不同的香料来实现正确的味道/热没有这道菜。”- - - - - -u / qthegoodtimes

    22。“豆焖肉”

    自制豆焖肉在一个小铸铁煎锅。
    盖蒂图片社

    “虽然本质上一锅饭,它要求你热心关注时机。管理的厚度豆焖肉放入烤箱之前是一个棘手的问题。”- - - - - -u / UnoriginalUse

    23。“恰当的Mac ' n '从头奶酪”

    新鲜磨碎的奶酪和牛奶为mac & # x27; n # x27;奶酪。
    盖蒂图片社

    “教我制作好的面糊的重要性,不同类型的奶酪如何影响最后的味道,以及如何正确添加煮熟的原料(香菇、香肠等)会严重提高整体味道。”- - - - - -u / TheNeighKid

    24。“意大利面蒜什锦菜”

    意大利面条的锅大蒜和石油。
    盖蒂图片社

    “由于是多么简单,你有一个很小的误差。我第一次做它,它是一种油性和undersalted混乱。这是采取大量的练习做对了,但努力是完全值得的。”- - - - - -u / bmabi

    25。“在铸铁煎蛋锅”

    有人在一个铸铁煎锅煎两个鸡蛋。
    盖蒂图片社

    “煎蛋铸铁需要温度控制和信任你的锅。否则你会打破蛋黄或者就好似胶水。它教会我不害怕使用一些额外的石油。”- - - - - -u / blacka13

    26岁。“真空烹饪”

    肉真空密封,可以煮熟的真空。
    盖蒂图片社

    “我不经常使用它,但是烹饪真空真的将我推入理解肉和温度是如何交互的。反向灼热的很多道理在学习真空工作。”- - - - - -u / DrunkenWizard

    27。“牛肉布吉尼翁”

    别人倒酒成一锅炖牛肉。
    盖蒂图片社

    - - - - - -u / HasdrubalLecter

    “我开始与一个基本配方,然后扩展,添加我喜欢从其他食谱。我学会了添加不同成分的适当时机以及如何考虑口味一起工作。为我做饭的很多不同的方面在一起工作时通过炖牛肉。”- - - - - -u / disputing_stomach

    28。“白汁酱”

    有人把一勺调味酱汁。
    盖蒂图片社

    “在我第一次尝试我不小心从黄油和面粉面团,然后把它淹没在牛奶。这是一个灾难。”- - - - - -u / DerWeltenficker

    29。“酒闷仔鸡”

    原料酒闷仔鸡在台面。
    盖蒂图片社

    “烹饪的每一步添加一个新层复杂性和味道。”- - - - - -u / PeanutButter-Enema

    30.“不是一个实际的配方,但准备感恩节和圣诞节晚餐。”

    成分土耳其度假。
    盖蒂图片社

    “我学会了盐水和烤一只鸟,如何正确切好的蔬菜馅和配菜,如何烤馅饼和卷,准备肉汁,使完美的土豆泥,和如何买最好的原料。每年我的烹饪,我学到新的菜肴和技术的提高。”- - - - - -u / Mary_Misanthrope

    有烹饪食谱或菜让你感兴趣或给你一个重要的烹饪课吗?在下面的评论中告诉我们。

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