,如果你在家烹饪的话,你不断学习新技巧。所以redditoru / leonardo-di-caprisun问道:“你有什么奇怪的但最好改变生活的烹饪黑客?”读了一些反应,可能会改变你的家乡菜。
1。“把鸡汤立方体在水里煮面。”
2。“如果你切辣椒,不想让一个不幸的事故之后,擦一点中性油(菜籽油、蔬菜)你的手完成后,然后用一个小肥皂。”
“辣椒素(辣椒辣化学)结合石油。然后肥皂负责石油。”- - - - - -u / CorneliusJenkins
3所示。“添加飞溅的橙汁南瓜或香蕉面包。酸度真的增加了一些亮度对香料。”
4所示。“把姜放在冰箱里。使用磨泥或刨丝器摩擦冷冻生姜酱,炒饭等更容易处理的时候冻。”
- - - - - -u / 365吃
5。“泡打粉鸡皮肤使其额外的脆皮。”
6。“我用橄榄盐水/泡菜盐水添加味道很多菜喜欢砂锅菜,炖菜,等它添加一个漂亮的深度。”
- - - - - -u / skakkuru
7所示。“我保存所有蔬菜残渣,洋葱,大蒜,辣椒,胡萝卜,芹菜,草茎,收集在一个冷冻袋。当我完全把它变成股票,然后使用股票煮米饭,藜麦,扁豆,等等……”
8。“我在冰箱保持帕尔马干酪皮股票,酱汁,和炖菜。我只是把它煮后一切。一个显著的区别,尤其是在番茄汁。”
- - - - - -u / Jerkrollatex
9。“库存尾货倒入冰块托盘所以你总是冻结风味开始。”
10。“混合黄油和酱油在同一道菜。这是我最喜欢的口味的组合。”
“这是优秀的在任何开胃菜,蘑菇和效果非常好。”- - - - - -u / PotusChrist
11。“加一点点醋水里煮土豆土豆沙拉或烤土豆。这会阻止它们分崩离析。”
12。“当你切割西兰花和菜花,把它颠倒了。然后当你减少阀杆旋转部分。”
“这是这么多比切断干净的绚丽来自高层的一部分,得到很好的小花。”- - - - - -u / January1171
13。“微波是非常有用的加速整个过程做烤土豆。我微波他们五分钟,然后扔在烤箱烤15。完美的烤土豆在20分钟内而不是一个小时。”
14。“当我烤,我锅油,而是用面粉的外套,我用砂糖。它使边缘又甜又脆,拯救我需要使用结冰或结霜”。
- - - - - -u / topazlacee
15。“烹饪蔬菜在沸水的最后几分钟做意大利面。他们吸收,含淀粉的美味,它把我的许多食谱变成锅食谱。”
16。“扔面条烤麻油后他们已经耗尽了。把他们带到了另一个层面。”
- - - - - -u /删除
17所示。“柠檬皮大蒜黄油,专门为大蒜面包。这是一个绝对改变游戏规则,即使你用一点点。”
18岁。“使用马铃薯搅碎机布朗宁牛肉。”
“虽然肉仍然是原始,压低搅碎机和用刮刀刮肉,推动通过。一旦它开始布朗,搅碎机帮助崩溃。”- - - - - -u / MKE1969
19所示。“烤肉时,添加你的药草和香料粗到细的顺序。例如,添加百里香,那么粗糙的黑胡椒粉,辣椒,大蒜粉。它帮助一切坚持肉更好。”
20.“Pre-toast roux的面粉。面粉铺在烤盘上的一个薄层,400°F,烤经常搅拌,直到温暖。酷和存储,并使用它作为面粉在任何roux加速这个过程。
“如果你手头有烤面粉,你总是一半在任何时刻,秋葵和味道很好促进其他类型的面粉调味料和肉汁!”- - - - - -u / whateverpieces
21。“做酱汁时,打者,或者汤,测量出油性成分(黄油、橄榄油)之前粘(蜂蜜、龙舌兰、枫糖浆)。你不需要洗勺子。粘性成分会滑出来。”
22。“随时方便蒜蓉,混合了一些去皮大蒜用少许橄榄油。把混合物倒入一个冷冻袋,挤出多余的空气,和冻结持平。就割掉一块任何时候你需要大蒜。”
- - - - - -u / magenta_mojo
23。“在做饼干或馅饼面团,把黄油和格栅的冻粘在粗的奶酪刨丝器”。
24。“保存并冻结培根油脂。然后用它来做各种各样的食物。试着用它来做爆米花!”
- - - - - -u / H20Buffalo
25。“如果你的汤或炖菜太咸了,飞溅的醋通常平衡。”
26岁。“如果你有一个煤气炉,试着直接加热玉米饼格栅。火焰将创造温暖点,玉米饼暖和得多,味道也更美。”
- - - - - -u / nativeangel213
27。“如果一个蛋糕配方为牛奶和鸡蛋、一罐七喜同样有效。蛋糕将额外的滋润和光。”
28。“再水化蒜粉/粒状大蒜大蒜等量的水。让它坐下,你准备你的成分。产生巨大影响的味道如果是你所有的一切。”
- - - - - -u / MisterCurtis
29。”一些酱油混合鸡蛋补充说味道好。加入一些烤芝麻油和少许熏辣椒粉,和鸡蛋微妙,bacon-like味道。”
30.“我总是保持一罐蛋黄酱的橄榄油和罗勒在冰箱里。与任何事情。”
- - - - - -u / AxiasHere
31日。“永远不要用鸡胸肉。总是用鸡大腿。严重的是,它使鸡肉菜肴味道惊人而不是平均水平。”
32。“我用剪刀把任何东西。它似乎总是奇怪的人当我切鸡大腿特别的,但我可以诚实永远不会回到削减他们用刀。”
- - - - - -u / leonardo-di-caprisun
33。“香菜或欧芹等新鲜香草,将它们存储在一个梅森罐填充与水。放置一个塑料袋在顶部的草药。新鲜香草将持续一个月或更长时间。”
