宗教对于不同的人意味着不同的事情。作为一个犹太美国人,我最喜欢的事情之一——特别是宗教是文化方面,食谱——连接我的祖先。
我母亲的犹太面包球汤是一盘永远在我们的假期表。但这道菜这么多节日菜肴。它已经成为我的终极舒适的食物。毕竟,他们不叫它犹太青霉素。
虽然犹太面包球汤传统德系犹太人的食物,几乎任何人都可以享受它。我丈夫扎克(不是犹太人)已经成为完全沉迷于这个舒适的食物。
像大多数的家庭食谱,我妈妈一直传下来的犹太面包球汤通过仓促制定的食谱和口碑。获得了近乎神话般的地位在我的家人。就在一个锅,你可以使一个巨大的批处理和享受它好几天。这是你是怎么做的。
成份:
你会先冲洗,拍干鸡鸡肉或几个部分组成的一个整体。Trader Joe ' s出售传家宝鸡小(大约两磅),我爱这个配方使用。把鸡汤锅或荷兰烤肉锅,加满水。添加来自犹太面包球汤的汤调味包。
当鸡几乎煮透,就形成了丸子一样。你可以从头开始做丸子一样使用熟肉,鸡蛋,鸡肉脂肪,等等……(我相信这个家庭食谱最初要求自制的版本),但包装很容易混合,最后丸子一样味道很棒,所以我妈妈的食谱坚持。
结合未发酵面包球与鸡蛋和植物油混合,然后将混合为大约20分钟所以公司冰箱里。带回汤煮沸,形成混合成小球(大小你喜欢它们完全取决于你)。把球扔进锅汤,封面,让煮20分钟,直到蓬松,丸子一样浮在水面上。
如果你想上汤,面条,您可以将它们添加到沸水或他们事先做好准备。舀入碗,确保每个人都未发酵面包球,温柔的蔬菜,鸡肉,面条,以及大量的汤。
是这么简单!它需要一个锅和很少动手做饭。最后结果国际海事组织:世界上最令人欣慰,heart-and-soul-warming汤。
