我一直很喜欢做饭；但是直到我发现自己在隔离期间有很多时间在手上，我才真正尝试过很多烘烤。
现在回顾过去，烤面包是我在隔离期间捡到的最有意义的爱好之一。与面团一起玩的行为 - 揉捏它，伸展，塑造它，看着它升入温暖而蓬松的面包 - 放松我，让我平静下来，并用作我自己的小型治疗。即使世界恢复正常，我也会继续这样做。
因此，如果您正在考虑教自己烤面包，但不知道从哪里开始，这里有一些可以让您开始的食谱。我保证，这并不像您想象的那样令人生畏。
1。奇迹没有揉面包
您只需将四种成分混合在碗中，用保鲜膜覆盖面团，然后将其放在室温下过夜。我觉得我甚至都不会搞砸了。
像任何好的纽约百吉饼一样，它们首先被煮沸（用于额外的咀嚼剂），然后在烤箱中烘烤直至黄金。煮沸后，您可以添加任何芝麻或大蒜等百吉饼调味料。
现在，我不会说我的自制百吉饼可以忍受我最喜欢的纽约百吉饼，但它们绝对足够好。
3。自制馕
与其他许多面包食谱相比，制作naan的时间密集度要少。实际上，它只需要一个小时就可以上升。
当Naan开始在两侧展示金棕色斑点时，您就会知道。您可以用黄油和大蒜刷一下，以获得一些额外的魅力。
4。自制皮塔面包
制作皮塔饼面包的过程类似于制作naan。混合面团，使其上升约一个小时，或直到尺寸几乎翻了一番，将其分成同等大小的碎片，变平和烘烤。
我决定在披萨石上烘烤皮塔饼，我将其放在烤箱中预热约30分钟，而且很棒。
制作面团总计大约需要一个小时，您可以提前将其放在冰箱或冰箱中。
始终与室温面团一起工作。用手将其拉伸到您喜欢的披萨形状中 - 而不是用滚动销。现在发挥创意并添加您的浇头。
6。没有缝制鸡蛋面包
整个过程大约需要24小时，涉及翻转和拉伸面团，然后在冰箱中放置过夜。
鸡蛋面包是不断捐赠的礼物，因为您可以使用剩菜来制作最好的法式吐司。
7。最后：酸面包
可以肯定的是，制作酸面团令人生畏，而且学习曲线很大。我的第一个面包虽然很平庸，但是一项巨大的成就。每次烘烤和练习时，您的酸面团都会变得越来越美味。
在烘烤酸面团方面，时机很重要。当您制作酸面团时，请提前三天计划。
这似乎是很多工作，但是每次都变得更容易。相信我：任何人都可以做到！
因此，如果您尚未在隔离期间尝试制作面包，我敦促您尝试一下。您可能会发现您最喜欢的新爱好！
